Arc de triomphe

2, avenue Bertie Albrecht,
75008 Paris - 01.53.89.50.53

Service continu de 12h00 à 23h00
Ouverture 7jours sur 7

La carte Plan d'accès

À propos...

A l’identique du célèbre restaurant du même nom créé par le Chef Christian Constant rue Saint-Dominique à Paris, l’ambiance, le décor et l’esprit « Les Cocottes » se retrouvent à l’Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe.

Le service à la table ou au comptoir empreints de convivialité ainsi que les belles matières confèrent aux lieux une ambiance joyeuse et moderne dans laquelle ont plaisir à se retrouver clients de l’hôtel et du voisinage. Le chef Christian Constant prend les commandes du restaurant pour y proposer sa vision de la cuisine et de la restauration, l’expérience ne se limite pas à l’assiette, elle est aussi dans l’ambiance.

La cuisine est authentique. Cette idée chère à Christian Constant se matérialise dans la conception des plats qui prennent vie dans les fameuses cocottes en fonte de la maison Staub. Une singularité qui dépasse la seule présentation. Le travail des ingrédients et les techniques de cuisson prennent en ses cocottes un tour qui fait émerger de produits toujours frais, des saveurs nouvelles ou parfois oubliées.

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